چند ابزاربرای طراحی رژیم در دسترس است؟

در واقع راهنماهای غذایی روش تغذیه ای کلیدی هستند که جهت یاری دادن به افراد برای برنامه ریزی و تنظیم غذایی و انتخاب غذا کمک می کنند.
در حال حاضر دو نوع ابزار برای طراحی رژیم در دسترس است:
راهنمای غذای روزانه
فهرست جانشینی مواد مغذی

نمونه یک اسلاید از پاورپوینت تنظیم رژیم غذایی

در حال‌ حاضر راهنمای‌ غذایی‌ روزانه‌ بر پنج‌ گروه‌ اصلی‌ تأکید دارد .
هرم‌ راهنمای‌ غذایی‌ مواد غذایی‌ را به‌ ۵ گروه‌ اصلی‌ براساس‌ ترکیب‌ مواد مغذی‌ آنها تقسیم‌می‌کند، و تعداد و اندازه‌های‌ راهنمایی‌ (Servings) را که‌ هر روز باید انتخاب‌ شوند، مشخص‌می‌کند، .
قاعده‌ هرم‌ گروه‌ نان‌ و غلات‌ برنج‌ و ماکارونی‌ که‌ توصیه‌می‌شود انسان‌ باید بیش‌ از هر غذای‌ دیگر غذاهای‌ غله‌ای‌ مصرف‌ کند.
گروه‌ بعدی‌ سبزیها
وسپس‌ میوه‌ها هستند.
گروه‌ گوشتها
و شیر از نظر مواد مغذی‌ (مانند پروتئین‌) متراکم‌ هستند
چربیها، روغنها و شیرینی‌ها فقط‌ مثلث‌ کوچکی‌ را دربالای‌ هرم‌ اشغال‌ نمودهو این‌ بدان‌ معنی‌ است‌ که‌ بایستی‌ آنها را به‌ مقدار کم‌ مصرف‌ کرد.
این‌ نوع‌غذاها را به‌ عنوان‌ گروه‌ غذایی‌ اصلی‌ توصیه‌ نکرده‌اند بنابراین‌ مصرف‌ آنها اختیاری‌ است‌ زیرابرای‌ ارتقاء سلامت‌ مورد نیاز نیستند.

غذاهای‌ یک‌ گروه‌ هرم‌ نمی‌تواند به‌ جای‌ غذاهای‌ گروه‌ دیگر مصرف‌ شوند و هیچ‌ کدام‌ ازگروههای‌ غذایی‌ هرم‌ از گروه‌ دیگر مهمتر نیستند و انسان‌ برای‌ سلامت‌ خود به‌ همه‌ گروههای‌غذایی‌ هرم‌ نیاز دارد.

پاورپوینت تنظیم رژیم غذایی

میزان‌ توصیه‌ شده‌ برای گروه میوه و سبزی جات روزانه‌ بین‌ ۲-۴ واحد است‌.

گروه‌ نان‌، غلات‌، برنج‌ و ماکارونی‌

– گروه‌ نان‌، غلات‌، برنج‌ و ماکارونی‌، که‌ شامل‌ غلات‌ کامل‌ (گندم‌، جو، (جودوسر و ارزن‌)،برنج‌، انواع‌ ماکارونی‌ (لازانیا، رشته‌ فرنگی‌، رشته‌ پلویی‌، و رشته‌ آشی‌) می‌باشد.
این‌ گروه‌ تأمین‌کننده‌ کربوهیدارت‌ پیچیده‌، فیبر، ریبوفلاوین‌ تیامین‌، نیاسین‌، آهن‌، پروتئین‌، منیزیم‌می‌باشد.
توصیه‌ می‌شود روزانه‌ ۶-۱۱ واحد از این‌ گروه‌ مصرف‌ شود.
یک‌ واحد نان‌= ۱ برش‌ نان‌ (تافتون‌، سنگک‌ و بربری‌) به‌ اندازه‌ یک‌ کف‌ دست‌ = ۳۰ گرم‌ (برای‌ نان‌لواش‌ ۴ کف‌ دست‌).
۱ واحد برنج‌ و انواع‌ ماکارونی‌ پخته‌ شده‌ = ۱/۲ لیوان‌.
۱ واحد غلات‌ خام‌ = ۱/۴ لیوان‌.
۱ واحد بیسکوئیت‌ ساده‌ کوچک‌ = ۳-۴ عدد.
۱ واحد غلات‌ آماده‌ =۴/۳ لیوان‌.
Each unite= 15 gr Carbohydrate, 3 gr Protein, 1 gr fat

مقدار توصیه شده برای گروه غلات روزانه‌ ۶-۱۱ واحد می‌باشد.

. Each unite= 5 gr carbohydrate-1 gr protein-0 fat
این‌ گروه‌ شامل‌ انواع‌ سبزیهای‌ سبز تیره‌ و سبزیهای برگدار است بعنوان مثال‌:
۱ لیوان‌ سبزیهای‌ خام‌ برگدار مثل‌ اسفناج‌ و کاهو = نصف لیوان‌ سبزیهای‌ پخته‌ یا خام‌ خردشده‌.
۱ واحد =نصف لیوان‌، نخود سبز، لوبیا سبز، هویج‌ خرد شده‌، ذرت‌، کلم‌ بروکسل‌ و جوانه‌ گندم‌ وقارچ‌ پخته‌ شده‌.
۱ واحد = سه چهارم لیوان‌ عصاره‌ یا آب‌ سبزیها.
۱ واحد سیب‌ زمینی‌ = ۱ عدد سیب‌ زمینی‌ متوسط‌ پخته‌ شده‌ = ۱۰ تا خلال‌.

پاورپوینت تنظیم رژیم غذایی

Each unite=15 gr carbohydrate-0 protein-0 fat
این‌ گروه‌ اهمیت‌ ویژه‌ای‌ در هرم‌ غذایی‌ دارد، زیرا فاقد سدیم‌، چربی‌ و کلسترول‌می‌باشد میزان‌ توصیه‌ شده‌ این‌ گروه‌ روزانه‌ بین‌ ۲-۴ واحد است‌. یک‌ واحد میوه‌ معادل‌:
۱ عدد میوه‌ متوسط‌ سیب‌، پرتقال‌ و لیمو شیرین‌ و کیوی‌.
۱ برش‌ هندوانه‌. ۱ برش‌ خربزه‌.( ۲`Glass cut)
۱/۲ لیوان‌ انگور. ۱/۲ لیوان‌ انار. ۱/۲ لیوان‌ کمپوت‌.
۳/۴ آب‌ میوه‌. ۱/۴ لیوان‌ خشکبار (انواع‌، کشمش‌، توت‌…)

ادامه مقاله پس از دانلود در دسترس خواهد بود